https://egepazarindan.com/lemon-butter-sos-tarifi/
Lemon butter sos, limonlu tereyağı sosu olarak da bilinen, lezzetli ve çok yönlü bir sostur.
Malzemeler: 1/2 su bardağı tereyağı, 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı), tuz ve karabiber.
Orta boy bir tavada tereyağını eritin.
Eriyen tereyağının içine taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, bir miktar limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
Tereyağı ve limon suyunu karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek sosu lezzetlendirin.
Karışımı kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak kaynatın.
Sos biraz yoğunlaşacak, ancak çok uzun süre kaynatmaktan kaçının.
Lemon butter sosu, sıcak olarak servis edilir ve genellikle hemen kullanılır.
Lemon butter sos, özellikle ızgara balık, karides veya istiridye gibi deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içerisindedir.
Tavuk veya et yemeklerine lezzet katmak için kullanılabilir.
Haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzelerin üzerine gezdirilerek taze ve hafif bir lezzet elde edilebilir.
Ayrıca, çeşitli makarna türleri ve ravioli gibi hamur işleri ile de harika bir uyum sağlar.
Hafifçe ızgara edilmiş tavuklu veya karidesli salatalarda kullanılarak taze bir tat katabilir.
