https://egepazarindan.com/et-sote-ile-sac-kavurma-arasindaki-fark-nedir/
Et sote, etin yüksek ısıda hızlıca kızartıldığı bir yemektir.
Et ve sebzeler sıcak tavada pişirilir ve sote sosu ile servis edilir.
Saç kavurma ise bakır veya demir saç tavada, domates ve biber eklenerek pişirilir.
Et sote, herhangi bir tavada pişirilebilir ve yüksek ısıda hızlı pişirme gerektirir.
Saç kavurma ise özel kalın tabanlı saç tavada yapılır.
Bu tava, hızlı pişirme ve karıştırma için idealdir.
Et sote, çeşitli baharatlar ve sote soslarıyla tatlandırılır, bu da yemeğe farklı lezzetler katar.
Saç kavurma ise daha sade bir pişirme yöntemidir ve etin doğal lezzeti ön plandadır.
Soslar daha az kullanılır.
Et sote, yüksek ısıda hızlı pişirildiği için daha kısa bir pişirme süresine sahiptir.
Saç kavurma ise kapağı açık biçimde 10-12 dakika pişirilir.
Etler ufak kesilir, domates ve biber diri kalır.
Et sote, farklı ülkelerin mutfağında çeşitli şekillerde bulunabilir.
Fransız mutfağında “sauté” olarak bilinir.
Saç kavurma ise özellikle Türk mutfağında popülerdir ve geleneksel bir yemektir.
Et sote ve saç kavurma, et ve sebzelerin lezzetli yemeklerde kullanıldığı iki farklı pişirme yöntemidir.
Tercihiniz, hangi tarifin sizin için daha çekici olduğuna bağlıdır.
