https://egepazarindan.com/andalouse-sos-tarifi-kolay-ve-leziz-belcika-sosu/
Andalouse sos, patates kızartması ve hamburgerin lezzetine lezzet katan Belçika mutfağından çıkmış popüler bir sostur.
Ketçap ve mayonez karışımına eklenen baharatlar, bu sosu özel kılar.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz andalouse sos için gereken malzemeler: 250 gram sade mayonez, 3 çay kaşığı domates püresi veya ketçap, 3 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı soğan tozu, isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı füme kırmızı biber ve toz hardal.
Limon suyunu sıkın ve domates püresi veya ketçap, sirke, toz biber, füme kırmızı biber, soğan tozu ve mayonez ile karıştırın.
Tatlı mayonez kullanıyorsanız, toz hardal ekleyin.
Fransız veya Belçika mayonezi kullanıyorsanız, hardal eklemeyebilirsiniz.
Son olarak tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Sosunuzu cam bir kavanoza aktarın.
Andalouse sos sadece patates kızartması ve hamburger için değildir.
Sandviçler için bir çeşni olarak iyi gider, et ve peynir tabakları için sürülebilir soslar haline getirilebilir ve hatta et yemeklerinde belirli dolgular için kullanılabilir.
Sosunuzu buzdolabında hava almayacak cam bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.
Patates kızartması, hamburger, sandviç, kırmızı ve beyaz et ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
