https://egepazarindan.com/hegdan-otu-faydalari-neler-nerede-bulunur/
Hegdan otu, hodan ya da galdirik otu olarak da bilinen, yenilebilir ve şifalı bir bitkidir.
Çiçek, yaprak ve tohum kısımları kullanılır ve yağı çıkarılır.
Hegdan otu kalp ve damar sağlığını destekler, kolesterolü dengeler ve kemik sağlığını korur.
Tansiyonu dengeler, balgam ve idrar söktürücüdür.
Soğuk algınlığında boğazı yumuşatır ve öksürüğü azaltır.
Hegdan otu nadir değildir ve ülkemizin her bölgesinde kendiliğinden yetişir.
Yol ve tarla kenarlarında mavi ve mor çiçeklerine rastlamak mümkündür.
Yaz sonu ve sonbaharda hasat edilir.
Hegdan otunun yemeği ve çayı yapılabilir.
Çayı için kurutulmuş çiçek ve yapraklar kullanılır.
Yemeği ise ıspanak gibi hazırlanabilir veya kavrulup üzerine yumurta kırılabilir.
Salatalara eklenebilir ve hamur işlerinde kullanılabilir.
Hegdan otunun kök kısımları bıçakla ayıklanır, çamuru temizlenir, yıkanıp kurutulur.
Çiçek kısımları da ayıklanarak çay olarak demlenebilir.
