https://egepazarindan.com/mercimek-ekmegi-tarifi-vegan-glutensiz-mayasiz/
Bugün sizlere tamamen glutensiz, vegan ve mayasız mercimek ekmeği tarifini anlatacağız.
Bu ekmek, tam tahıllı, yüksek proteinli ve çok besleyici.
Her diliminde 12 gram bitkisel protein var!
Mercimek ekmeği için ihtiyacınız olan malzemeler: 1.5 su bardağı mercimek unu, 1 su bardağı nohut unu, 1 su bardağı yulaf unu, 1.5 su bardağından az su, 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tohumu tozu, 4 tatlı kaşığı çeşitli tohumlar, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karbonat ve 1.5 yemek kaşığı elma sirkesi.
Tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına, kek kalıbı içinde gönderin.
Kalıbın içine fırın kağıdı sermeyi unutmayın.
Hamurun üstüne biraz tohum serpebilirsiniz.
Ekmeği 45 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduğunda dilimleyin ve servise hazır!
Mercimek ekmeği, lif, polifenoller, vitamin ve minerallerle doludur.
Nohut unu folat, manganez ve demir sağlar.
Yulaf unu ekstra diyet lifi ve protein ekler.
Karnıyarık otu tohumu tozu ise bitkisel bağlayıcı ve kabartıcı görevi görür.
Afiyet olsun!
